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脂肪乳

       脂肪乳最初作為能量源為患者提供必需的氨基酸和維生素，后來發(fā)展為脂溶性藥物靜脈注射的載體，可以降低血管刺激性和炎性反應(yīng)，具有一定的被動靶向性，甚至可以增加藥物的治療效果。脂肪乳是以植物油為分散相，以磷脂為乳化劑的水包油型（O/W）乳劑，平均粒徑為100-500nm，單從其粒徑來看，其屬于亞微乳。由于脂肪乳包裹的是軟基質(zhì)油，通常將脂肪乳稱為脂微球。營養(yǎng)脂肪乳主要作用是供能和提供人體必需的脂肪酸。載藥脂肪乳，難溶性藥物被包裹在油核心，部分藥物分布在磷脂層，粒度多在100～300nm，在麻醉鎮(zhèn)痛、心血管和抗癌領(lǐng)域應(yīng)用較多，比如丙泊酚中長鏈脂肪乳注射液、丁酸氯維地平脂肪乳注射液、鴉膽子油乳等等。

       高壓均質(zhì)法是利用極高的機械外力提供的能量去克服內(nèi)外相液體之間的界面能，從而降低內(nèi)相乳滴粒徑。高壓均質(zhì)法是常最常用的納米技術(shù)。在脂肪乳的制備過程中，將已處理的粗乳經(jīng)過高壓均制機的高壓泵導(dǎo)入，經(jīng)過狹小的均質(zhì)閥高速噴出，在剪切力、碰撞力等強力的作用下，對粗乳中的大乳滴進行破碎。高壓均質(zhì)機通過粗乳在特定寬度的限流縫隙均質(zhì)區(qū)，瞬間失壓，獲得高流速流體間產(chǎn)生局部湍流漩渦而產(chǎn)生的壓力差，將液體油脂充分打散成小液滴，有助于乳化劑對油脂或水分充分包裹形成較為細小的乳化顆粒，有助于產(chǎn)品的穩(wěn)定性。高壓均質(zhì)法是通過均質(zhì)時間和次數(shù)來實現(xiàn)對粒徑及粒度分布的控制，適用于具有一定流動性的乳機體系。