乳化類護膚品
現代乳劑類化妝品，已不再以乳化類型為O/W型的雪花膏和W/O 型的冷霜，而是根據制品的用途或性能分為各種膏霜和乳液，半固體的稱為膏霜;流體的稱為乳液或奶液，每種制品都可根據需要制成O/ W 型或W/O型。乳劑類護膚品品種繁多，常見的如護膚霜、防皺霜、雪花膏、營養霜、奶液、潤膚乳液等。乳劑類化妝品的原料組成一般講由油、水、乳化劑組成，但為了保證制品的外觀、穩定、安全性和有效性，賦予制品某些特殊性能，常需加入各種添加劑如保濕劑、增稠劑、滋養劑、營養劑、藥劑、防腐劑、抗氧化劑、香精，色素等。在實際生產過程中，操作時的溫度、乳化時間、加料方法、乳化機設備的混合速度和攪拌條件等不同，制得的產品的穩定度及其他物理性能也會不同，其中乳劑類護膚品的乳化是非常關鍵的環節。
高能乳化法是利用極高的機械外力提供的能量去克服內外相液體之間的界面能，從而降低內相乳滴粒徑。高壓均質法是常最常用的納米技術。在脂肪乳的制備過程中，將已處理的粗乳經過高壓均制機的高壓泵導入，經過狹小的均質閥高速噴出，在剪切力、碰撞力等強力的作用下，對粗乳中的大乳滴進行破碎。高壓均質機通過粗乳在特定寬度的限流縫隙均質區，瞬間失壓，獲得高流速流體間產生局部湍流漩渦而產生的壓力差，將液體油脂充分打散成小液滴，有助于乳化劑對油脂或水分充分包裹形成較為細小的乳化顆粒，有助于產品的穩定性。高壓均質法是通過均質時間和次數來實現對粒徑及粒度分布的控制，適用于具有一定流動性的乳機體系。
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